Pour capitaliser des expériences et des savoirs et expérimenter ensemble, six groupes de réflexion et de travail ont été mis en place dont voici les thèmes :
- Mobilisation des moyens de production (portage foncier et bâti, accès à l’eau, friches, législation environnementale et relative à l’urbanisme…)
- Développement des filières, abattage mobile et découpe, commercialisation
- Économie circulaire, approvisionnement local
- Déchets et recyclage des matières organiques
- Outils de médiation et de dialogue territorial
- Installation agricole.
Des échanges, des interventions et des synthèses sont organisés et diffusés sur ces sujets à la demande des adhérents.